Jugo de tomate en casa sin promesas milagrosas
Ingredientes para un vaso
- 2 tomates maduros medianos
- Medio vaso de agua
- Una cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- Un chorrito de limón, solo si no hay acidez de estómago
- Una pizca de orégano o albahaca
- Sal, la mínima, o ninguna
Preparación
Lava los tomates con agua y quítales el palito verde. Córtalos en trozos. Ponlos en una olla chica con el agua y cocínalos a fuego bajo unos seis minutos, hasta que se ablanden. Apaga y deja templar. Tritura todo en la licuadora. Si queda espeso, añade un poco más de agua. Agrega el aceite y, si lo usas, el limón. Prueba. No le pongas azúcar. Sirve en un vaso limpio. Lo que sobre se guarda tapado en la nevera y se toma en el mismo día o al siguiente, no más.
