La leche en polvo está presente en muchos hogares desde hace décadas. Es práctica, dura mucho tiempo almacenada y puede utilizarse para preparar bebidas, postres, panes, salsas y una gran variedad de recetas.
Sin embargo, alrededor de este alimento circulan numerosas afirmaciones sobre sus posibles efectos en la salud. Algunas tienen que ver con su procesamiento, otras con los ingredientes añadidos y otras, directamente, son mitos que conviene aclarar.
Entonces, ¿qué ocurre realmente cuando consumimos leche en polvo con frecuencia? ¿Es peor que la leche líquida? ¿Hay personas que deberían evitarla?
