En personas con enfermedad renal diagnosticada, la cantidad y el tipo de alimentos deben individualizarse porque algunos alimentos considerados saludables para la población general pueden no ser adecuados en determinadas etapas de enfermedad renal.
Receta 3: ensalada de coliflor y pimiento
Ingredientes:
Coliflor cocida
pimiento rojo
pepino
Un poco de aceite de oliva
Hierbas aromáticas
Unas gotas de limón
Preparación:
Cocine la coliflor hasta que quede tierna. Déjela enfriar y mézclela con el pimiento y el pepino. Añada una pequeña cantidad de aceite de oliva y hierbas aromáticas.
Indicaciones:
