La cáscara de piña puede no parecer el componente más apreciado de la fruta, pero contiene una variedad de compuestos vegetales beneficiosos y pequeños nutrientes. Cuando preparamos una infusión con la cáscara, parte de estos compuestos se transfieren al agua, aunque no todos los nutrientes de la fruta logran estar presentes en la bebida. Así que, aunque el agua de cáscara de piña es un complemento interesante, no podemos considerarla un sustituto de la fruta fresca.
La piña completa es sin duda una excelente opción para incluir en nuestra dieta. Sin embargo, la infusión de cáscara puede ser una forma ingeniosa de evitar el desperdicio alimentario, permitiéndonos disfrutar de un delicioso sabor natural e interesante en nuestras bebidas. Preparar infusiones con cáscaras de frutas es una práctica que simplemente alienta a una alimentación más responsable.
