Cuando hablamos de ácido úrico, es importante separar los remedios que se vuelven populares en internet de lo que realmente ha demostrado la ciencia. Hasta el momento, ningún aceite comestible ha demostrado en estudios clínicos con personas que pueda reducir por sí solo el ácido úrico en la sangre. Sin embargo, algunas investigaciones han despertado interés por los componentes presentes en determinados aceites y por su posible relación con procesos inflamatorios y metabólicos.
Uno de los más llamativos es el aceite de camelina. Investigaciones recientes realizadas en animales han observado resultados interesantes relacionados con el metabolismo del ácido úrico. En estos estudios, determinados componentes de la camelina se asociaron con una disminución del ácido úrico y con cambios favorables en marcadores relacionados con la función renal. Los investigadores también estudiaron su posible influencia sobre la xantina oxidasa, una enzima que participa en la producción de ácido úrico.
