Qué es la pitahaya
La pitahaya proviene de cactus tropicales del género Hylocereus o Selenicereus. Es muy popular en América Latina, Asia y otros lugares de clima cálido. Dependiendo de la variedad, puede tener cáscara rosada con pulpa blanca, cáscara rosada con pulpa roja, o cáscara amarilla con pulpa blanca.
Su sabor es ligero, fresco y ligeramente dulce. Muchas personas lo comparan con una mezcla suave entre kiwi, pera y sandía. No suele ser una fruta demasiado intensa, por eso combina bien con yogur, avena, ensaladas, batidos y postres fríos.
La parte que se come es la pulpa. La cáscara generalmente no se consume. Las semillas pequeñas sí se comen y aportan textura.
Aporta fibra para la digestión
Uno de los beneficios más conocidos de la pitahaya es su contenido de fibra. La fibra ayuda al tránsito intestinal, aporta saciedad y forma parte de una dieta que apoya la salud digestiva.
Por eso muchas personas la buscan cuando sienten estreñimiento ocasional. Sin embargo, no debe tratarse como laxante medicinal. Comer demasiada pitahaya, especialmente si la persona no está acostumbrada a consumir fibra, puede causar gases, cólicos, diarrea o malestar abdominal.
Lo mejor es incluirla en porciones razonables y acompañarla con agua suficiente. La fibra funciona mejor cuando la hidratación también es adecuada.
Contiene antioxidantes naturales
