Fortalece Tus Piernas a Cualquier Edad Con Estas Recetas Nutritivas
Ingredientes
- 1 kg de huesos de res o pollo (preferiblemente patas y espinazo)
- 2 litros de agua fría
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 zanahoria cortada en trozos
- 1 rama de apio cortada
- 1 cebolla picada
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
Preparación
- Coloca los huesos en una olla grande y añade el agua fría y el vinagre.
- Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento. Res de 8-12 horas; pollo de 4-6 horas.
- Añade las verduras y la hoja de laurel en las últimas 2 horas de cocción.
- Cuela el caldo y déjalo enfriar. Al cabo de unas horas, debería gelificarse, indicando que has extraído colágeno.
Modo de Uso
Consume 1 taza al día, puede ser caliente o como base de sopas. Recuerda que este caldo aporta proteína y minerales, pero no es un remedio milagroso para regenerar cartílago.
