La silicona es flexible y tiene cierta adherencia. Al rodar el tubo, los dientes de ajo se frotan entre sí y contra las paredes interiores, y la cáscara seca y fina se va rompiendo y separando de la pulpa. Es el mismo principio que usas al frotar un diente de ajo con la mano, pero con menos esfuerzo y sin que el aroma se te quede pegado en los dedos.
Consejos para sacarle el máximo provecho
- Funciona mejor con ajos secos y firmes. Si los dientes están húmedos, blandos o brotados, la cáscara se desprende peor.
- No lo llenes demasiado: con pocos dientes, el roce es más efectivo.
- Lávalo con agua tibia y jabón. Muchos modelos de silicona de uso alimentario se pueden meter al lavavajillas, pero conviene revisar las indicaciones del fabricante.
- Si el olor se queda en la silicona, frótalo con un poco de bicarbonato o con limón y aclara con agua.
- También sirve para pelar dientes de ajo pequeños y, con algo de paciencia, para algunas chalotas pequeñas.
¿Vale la pena tener uno?
Si cocinas con ajo todos los días, probablemente sí: ahorra tiempo y evita el olor en las manos. Si lo usas poco, un buen cuchillo también cumple: basta con aplastar el diente con el lado plano de la hoja para que la cáscara se suelte.
